岗位职责:
1、运营管理,全面负责餐厅楼面日常运营管理工作,执行并执行餐厅服务流程。
2、团队领导,领导并激励楼面服务团队,合理安排班,组织日常例会,负责传菜员,服务员招聘、培训、考核与情绪管理。
3、客户关系,亲自参与主要客户接待,妥善处理现场客户投诉与突发事件。
4、现场督导,检查餐前准备工作、餐中服务质量及餐后首尾工作。
5、成本控制,配合后厨进行菜品推荐,负责楼面的餐具、易耗品及固定资产管理,严格控制物料损耗,降低运营成本。
防城港市防城区江山镇白沙湾国际自然医学度假区(一期)滨海风景带配套建筑(海上康体运动服务中心)
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