岗位职责
1.负责各类肉菜、海鲜食材切配，满足出餐标准；
2.管控砧板食材库存，预估用量，减少食材损耗；
3.做好食材分类存放、保鲜，落实食品安全；
4.配合灶台岗位按时备料，保障后厨出餐效率；
5.维护砧板、刀具等工具，做好区域清洁消毒；
6.管理切配区域卫生，遵守厨房安全、卫生规范。

岗位要求
1.扎实切配功底，熟悉各类食材处理、品质辨别；
2.5 年以上砧板实操经验或者2-3年刀工经验，适应后厨快节奏工作；
3.身体健康，持有有效健康证；
4.责任心强，有食品安全与成本意识，服从管理，团队协作良好。

薪资福利 薪资：6000–7500 元 / 月（具体面议）
福利：月休 4 天、包食宿、节假日休假、年会活动