岗位职责：
1. 负责螺蛳粉店日常运营管理，包括人员调度、卫生管理、食品安全及顾客服务；
2. 制定并执行店铺运营计划，确保门店正常营业及业绩目标达成；
3. 监督员工工作表现，进行培训与考核，提升团队整体服务水平；
4. 处理顾客投诉与建议，维护店铺品牌形象与客户关系；
5. 管理库存及原材料采购，控制成本，保证食材新鲜与供应稳定；
6. 协调与供应商、配送等相关方的合作，保障运营顺畅。

任职要求：
1. 学历不限，具备良好的沟通协调能力和责任心；
2. 有餐饮行业管理经验者优先，熟悉螺蛳粉等相关小吃的运营流程；
3. 熟悉门店管理及客户服务流程，能适应上晚班工作安排；
4. 具备一定的团队管理能力，能够带领员工高效完成工作任务；
5. 工作态度积极，有较强的服务意识和抗压能力。