职位详情
- 包吃住
1. 设备准备与维护：每日营业前，检查厨房铁板设备，
2. 食材预处理：依据菜品需求，将各类肉类、海鲜、蔬菜等食材洗净、切配成合适大小与形状，腌制入味，准备好烹饪所需调料与配菜，为高效烹饪做足准备。
3. 烹饪操作：熟练掌握铁板烹饪技巧，根据不同食材特性，精准控制火候与烹饪时间。
高温快炒蔬菜保持脆嫩，慢煎牛排锁住肉汁，巧妙运用铁板余温焖烤食材，让每道菜品都能呈现出最佳口感与风味。
4. 出品把控：烹饪完成后，按餐厅摆盘标准，将菜品精致装盘，确保色泽诱人、分量合适。
严格检查菜品质量，杜绝异物混入，保证出品符合食品安全与口味标准，为顾客呈上高品质美食。
5. 协助团队：与厨房其他岗位紧密配合，如听从厨师长安排，确保出餐流程顺畅，共同提升餐厅整体运营效率。
工作地址
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